Продукты: сельдь - 1шт , молоко - 150мл, яблоко - маленькое 1шт, хлеб - 2 ломтика,яйца - 1 - 2шт

Этапы приготовления: 1. Подготовить продукты. Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.

2. У ломтиков хлеба срезать корочку. Положить хлеб в тарелку и залить молоком, чтобы хлеб впитал молоко.

3. Сельдь разобрать на филе, удалить кости. Яблоко очистить от сердцевины и шкурки, нарезать на ломтики. Яйца нарезать на 4 части. Хлеб отжать.

4. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Хорошо перемешать.

5. Форшмак выложить на тарелку, украсить зеленью.

Салат "Мимоза"

Продукты:картофель - 2шт ,яйца - 4шт ,морковь - 1шт, красная луковица - 1шт, майонез - 300г, сардины в масле - 200г.

Этапы приготовления:1. Подготовить продукты. Картофель и морковь промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую, охладить.

2. Картофель, морковь и яйца очистить. Белок аккуратно отделить от желтка.

3. Картофель и морковь натереть на терке. Белок и желток также натереть на терке по отдельности. Лук очистить и мелко нарезать. С сардин слить масло и размять вилкой.

4. На тарелку выложить размятую рыбу, смазать майонезом.

5. Поверх положить половину картофеля, смазать майонезом

.6. Сверху положить слой моркови, майонез.

7. Слой лука, майонез 

8. Оставшийся картофель, майонез. Слой белков, майонез. Завершающий слой натертые желтки.          Салат положить в холодильник на 2 - 3 часа, чтобы он настоялся.

9. Перед подачей украсить зеленью.